CONCEPT

ー旅の途中ー
旅先で想いにふけるとき、仕事の始まりに、大切な人との思い出に一杯。
人生もまだまだ旅の途中…
ハッとしてグッとくる、
おいしいコーヒーにただボーッと。
さぁ、おいしい珈琲で出発。


Life is Journey
Just as it is reassuring to have a companion when traveling,
it is important for us to care for each other as we pass through this life.

CHARCOAL ROASTED COFFEE

炭火焙煎の様子
焙煎されたコーヒー豆

Charcoal Roasted Coffee

炭焼き焙煎コーヒー

希少な日本の焙煎技術
本物の炭火を、手で操る。
深く、なめらかに、澄んだ後味。

A rare Japanese roasting craft
Controlling real charcoal fire by hand.
Deep, smooth, with a clear finish.

炭火焙煎珈琲

ハッとしてグッとくる感動のクラフト・コーヒー
“孤高の焙煎士、豆匠 川上敦久が手で炭をくべて焼き上げる本当の炭焼き焙煎珈琲”
世の中の大半がガス焙煎のなか、炭火焙煎にこだわり、ひとつひとつ丁寧に焼き上げる焙煎士 川上敦久。
彼の五感と焙煎技術でどんな生豆でも最高のおいしさに焼き上げる。
不思議なのは冷めてもそのおいしさが続くということ。
まるで魔法がかかったような自慢の炭火焙煎珈琲、ぜひ、ゆっくりと堪能してください。

INFORMATION

ACCESS

STILL THINKING COFFEE

〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦2丁目10−8 袋町繊維会館 1F/2F

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